Przystawki
Cebula szalotka / musztarda francuska / majonez z czosnku niedźwiedziego / grzyby nameko / żółtko / pieczywo
Nori / pianka kaparowa / brukselka
Śmietana 18% / cebula czerwona / kawior
Sezonowe specjały
Krem z pieczonej marchewki i dyni
24Ciecierzyca smażona / kolendra / oliwa
Wątróbka drobiowa
32Wątróbka drobiowa / czerwona cebula piklowana / czerwone wino / żel z jeżyny / szara reneta / pieczywo
Pieczony stek z halibuta
65Purée z marchewki / krokiety ziemniaczane / sos maślany z kawiorem
Czerwona cebula / kawior / kwaśna śmietana
Sałatka z wędzonym łososiem
55Łosoś wędzony / mix sałat / kapary / koper włoski / ogórek zielony / czerwona cebula / dressing cytrynowy / pieczywo
Tradycyjny kotlet de volaille
49Maślane purée ziemniaczane / marchewka z groszkiem / sos pieczeniowy
Burger z kurkami
58Bułka pszenno-żytnia / wołowina 100% / kurki z cebulą / ser wędzony / rukola / sos duński remulada / frytki belgijskie
Risotto z dynią
45Ryż arborio / dynia / gorgonzola / pieczarki
Makaron strozzapreti z grzybami i polędwiczką wieprzową
57Grzyby leśne / cebula / czosnek / pietruszka / polędwiczka wieprzowa / oliwa truflowa / grana padano
Zupy
Makaron domowy / wkładka drobiowa / pietruszka / marchewka
Zupa rakowa
29Szyjki rakowe / warzywa julienne
Purée ziemniaczane/ jajko gotowane lub sadzone / kiełbasa / boczek
Dania główne
Kluski śląskie z dziurką / kapusta czerwona / sos własny
Puree ziemniaczane / duszona biała kapusta z koperkiem
Gnocchi ziemniaczane nadziewane serem ricotta i czarnym pieprzem / palone masło / groszek cukrowy / brukselka
Burrata
45Sos pomidorowy / krem balsamiczny / bazylia / pieczywo
Puree ziemniaczane z duszonym porem / młoda marchewka / sos własny
Mini cukinia / gratin ziemniaczany z tymiankiem / demi glace z zielonym pieprzem
Brioche / pastrami / bekon / ser cheddar / karmelizowana cebula / relish z ogórka zielonego / sos musztardowy / grubo cięte frytki
Miętus
65Puree z selera / młode ziemniaki z ogniska / salsa z ogórka, rzodkiewki i szczypiorku
Gratin ziemniaczany z tymiankiem / brukselka / sos demi glace
Salsiccia piccante / szalotka / czosnek / sos pomidorowy / ser burrata / bazylia
Ryż Arborio / pomidorki koktajlowe / chrupiące oliwki kalamata / bazylia / Grana Padano
Sałatki
Kurczak grillowany / sałata rzymska / sos cezar / anchovies / grana padano / pomidorki koktajlowe / boczek / cebula czerwona / pieczywo
Pierś z kaczki (na różowo) / mieszanka sałat / segmenty pomarańczy / rzodkiewka / groszek cukrowy / orzechy pekan / winegret malinowy / pieczywo
Zakąski do mocniejszych trunków
Napoje
Napoje sezonowe
Napoje zimne
Świeżo wyciskane soki
Napoje gorące
Piwa
Wódki
Alkohole mocne
Wódki gatunkowe
Whisky
Koktajle alkoholowe