Siekany tatar z polędwicy wołowej
Cebula szalotka / musztarda francuska / majonez z czosnku niedźwiedziego / grzyby nameko / żółtko / pieczywo
Intensywny, kremowy i wyrazisty – siekana polędwica wołowa spotyka tu czosnek niedźwiedzi, musztardę i aksamitne żółtko, któremu trudno się oprzeć.
Cena: 65,-
Przeglądaj menu
PRZYSTAWKI
ZUPY
SAŁATKI
DANIA GŁÓWNE
DESERY
MENU DZIECIĘCE
Cebula szalotka / musztarda francuska / majonez z czosnku niedźwiedziego / grzyby nameko / żółtko / pieczywo
Nori / pianka kaparowa / brukselka
Śmietana 18% / cebula czerwona / kawior
Makaron domowy / wkładka drobiowa / pietruszka / marchewka
Zupa rakowa
29Szyjki rakowe / warzywa julienne
Purée ziemniaczane/ jajko gotowane lub sadzone / kiełbasa / boczek
Kurczak grillowany / sałata rzymska / sos cezar / anchovies / grana padano / pomidorki koktajlowe / boczek / cebula czerwona / pieczywo
Pierś z kaczki (na różowo) / mieszanka sałat / segmenty pomarańczy / rzodkiewka / groszek cukrowy / orzechy pekan / winegret malinowy / pieczywo
Kluski śląskie z dziurką / kapusta czerwona / sos własny
Puree ziemniaczane / duszona biała kapusta z koperkiem
Gnocchi ziemniaczane nadziewane serem ricotta i czarnym pieprzem / palone masło / groszek cukrowy / brukselka
Burrata
45Sos pomidorowy / krem balsamiczny / bazylia / pieczywo
Puree ziemniaczane z duszonym porem / młoda marchewka / sos własny
Mini cukinia / gratin ziemniaczany z tymiankiem / demi glace z zielonym pieprzem
Brioche / pastrami / bekon / ser cheddar / karmelizowana cebula / relish z ogórka zielonego / sos musztardowy / grubo cięte frytki
Miętus
65Puree z selera / młode ziemniaki z ogniska / salsa z ogórka, rzodkiewki i szczypiorku
Gratin ziemniaczany z tymiankiem / brukselka / sos demi glace
Salsiccia piccante / szalotka / czosnek / sos pomidorowy / ser burrata / bazylia
Ryż Arborio / pomidorki koktajlowe / chrupiące oliwki kalamata / bazylia / Grana Padano
